Semilla de Cardamomo | Guatemala | GRL

Semilla de cardamomo seleccionada, reconocida por su intenso perfil aromático y su amplia aplicación en gastronomía, repostería y mezclas de especias de alto valor.

Propiedades Organolépticas

Color verde a verde olivo en cápsula, interior con semillas oscuras, textura firme y seca, aroma altamente fragante con notas cítricas, mentoladas y especiadas, sabor intenso, ligeramente dulce y picante.

Usos sugeridos

Ideal para infusiones, panadería, repostería, cocina internacional, bebidas calientes, currys, mezclas de especias y aplicaciones en foodservice e industria.

Formato

Granel por kilogramo.

Conservación y almacenamiento

Mantener en lugar fresco, seco y en envase hermético para conservar su aroma y evitar pérdida de aceites esenciales.

Criterio de Calidad y Selección

Semillas seleccionadas por su integridad, frescura y alta concentración aromática, con cápsulas bien formadas y contenido uniforme, garantizando intensidad y rendimiento en aplicaciones culinarias.

Origen

Guatemala. El cardamomo guatemalteco es reconocido a nivel mundial por su potencia aromática, tamaño y calidad premium en exportación.