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La Nuez de la India, también conocida como anacardo, marañón, castaña de Cajú o cashew, es un fruto seco de sabor suave, textura cremosa y alto valor nutricional. Calibre W240, con excelente uniformidad y desempeño superior en aplicaciones gastronómicas y comerciales.
La presentación Horneada sin sal (H S/S) de Premier® conserva el perfil sensorial natural del fruto, sin adición de aceites ni sodio, ofreciendo un producto limpio y versátil para consumo directo o como ingrediente premium.
Uso sugerido: snacks saludables, repostería, mezclas gourmet, cocina profesional y consumo directo.
Conservación: mantener en envase bien cerrado en lugar fresco y seco, protegido de la humedad y la luz.
Dato factual: el anacardo contiene principalmente grasas insaturadas, además de magnesio, zinc y compuestos antioxidantes que contribuyen al mantenimiento de la salud cardiovascular y al funcionamiento del sistema inmunológico.
Formato: Caja de cartón (C-CTN) con 12 bolsas PouchBag de 1 kg c/u
Origen: Vietnam
Categoría: Frutos secos
Aplicación comercial: Retail, food service, snacks, repostería y mezclas gourmet
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