Ate de Tejocote | La Flor de Morelia® | C-CTN Pack 6Kg

Dulce tradicional elaborado a partir de una mezcla de pulpas de fruta, con base de tejocote y manzana verde, que aporta una textura firme tipo gel y un perfil de sabor dulce con ligeras notas ácidas, ampliamente utilizado en la gastronomía mexicana.

Propiedades Organolépticas

Color rojo carmín a tono vino profundo, superficie brillante, textura firme y consistente, aroma dulce con notas frutales y sabor concentrado con ligero toque ácido característico del tejocote.

Ingredientes

Mezcla de pulpa de frutas (75% tejocote, manzana verde), azúcares añadidos (sacarosa), ácido cítrico, colorante rojo No. 40 y benzoato de sodio.

Usos sugeridos

Ideal para consumo directo, acompañamiento con quesos, postres tradicionales, repostería, tablas dulces, corte por porción y aplicaciones en foodservice.

Formato

Caja de cartón C-CTN con contenido aproximado de 6 kg.

Conservación y almacenamiento

Mantener en lugar fresco y seco, protegido de la luz directa. Una vez abierto, conservar cubierto o en envase cerrado para mantener su textura y frescura.

Criterio de Calidad y Selección

Elaborado con pulpas seleccionadas de tejocote y manzana, procesado bajo estándares controlados para asegurar color uniforme rojo carmín, textura firme y sabor consistente en bloque. Bajo la normativa mexicana puede presentar sellos de advertencia por exceso de azúcares y calorías.

Origen

México. El ate de tejocote es un dulce tradicional que destaca por su color rojo intenso y su perfil frutal equilibrado, característico de la dulcería mexicana.