Avellana Cataluña | Con Cutícula #11-13 CAT 1 DOP | Coselva ® | España | BLK

La avellana de  Cataluña es un fruto seco seleccionado por calibre y categoría, procedente de una zona histórica de producción avellanera en Tarragona, España. La DOP Avellana de Reus garantiza origen, trazabilidad y características de calidad vinculadas al territorio.

Propiedades Organolépticas

Cáscara marrón natural, semilla color crema a marfil, textura firme y crujiente. Sabor dulce, limpio y característico, con notas suaves a nuez.

Usos sugeridos

Ideal para consumo directo, mezclas de frutos secos, repostería, chocolatería, panadería, granolas, heladería, cremas untables y toppings gourmet.

Formato

 Pack 1Kg (GRL)

Calibre 11–13 mm, Categoría 1, con avellanas seleccionadas y clasificadas por tamaño.

Conservación y almacenamiento

Mantener en lugar fresco, seco y ventilado, protegido de humedad, calor, luz directa y olores intensos. Una vez abierto, conservar en recipiente hermético.

Criterio de Calidad y Selección

Seleccionar avellanas limpias, secas, bien calibradas, sin humedad, olor rancio, materia extraña, manchas anormales o daño por plaga.

Denominación DOP Reus

La DOP Avellana de Reus ampara avellanas producidas en comarcas específicas de Tarragona y reconoce variedades tradicionales como Negreta, Pauetet, Gironella, Morella y Culplana.

Origen

España.

La Avellana de Reus es reconocida por su vínculo histórico con Cataluña y por su calidad diferenciada en aplicaciones gourmet e industriales.