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Rodajas enteras de plátano deshidratado y endulzado, elaboradas a partir de fruta seleccionada y frita para obtener textura crujiente y sabor dulce característico, ampliamente utilizadas como snack y en mezclas de frutos secos.
Propiedades Organolépticas
Color dorado claro a amarillo intenso, textura firme y crujiente, aroma ligeramente tostado y sabor dulce pronunciado con notas naturales de plátano maduro.
Usos sugeridos
Ideal como botana lista para consumo, complemento en mezclas de frutos secos, topping para yogurt o cereal, repostería, barras energéticas y aplicaciones en foodservice.
Formato
Pack 1 kg.
Conservación y almacenamiento
Conservar en lugar fresco y seco, protegido de la luz directa. Mantener bien cerrado para evitar absorción de humedad y pérdida de crocancia.
Criterio de Calidad y Selección
Elaboradas con plátano seleccionado, rebanado entero y sometido a proceso de fritura y endulzado controlado para garantizar uniformidad en color, textura crujiente y dulzor consistente. Contienen aceite y azúcares añadidos, por lo que bajo normativa mexicana pueden presentar sellos por exceso de calorías.
Origen
Filipinas. Filipinas es uno de los principales productores mundiales de banana para deshidratación, reconocida por su variedad Cavendish con alto contenido natural de sólidos solubles, lo que favorece su textura y dulzor después del proceso de fritura.
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