Coco Horneado | Coco Mikky® | Jalisco | GRL

Coco horneado elaborado a partir de coco fresco seleccionado, rallado y sometido a un proceso de horneado controlado para desarrollar una textura crujiente y un sabor tostado natural. Producto uniforme, de color dorado claro a ámbar suave, ideal para aplicaciones industriales y gastronómicas.

Ingredientes

Pulpa de coco horneado, azúcar de caña y fécula de maíz.

Propiedades organolépticas

Color dorado uniforme. Aroma intenso a coco tostado. Textura crujiente y ligera. Sabor naturalmente dulce con notas tostadas pronunciadas.

Usos sugeridos

Ideal como topping para repostería, pasteles, pays, panadería artesanal, chocolates, granolas, helados, bowls, barras energéticas y aplicaciones foodservice. Excelente para decoración de postres gourmet.

Formato

Pack 1Kg  (GRL)  bolsa de plástico grado alimenticio. Producto en hojuelas o tiras tostadas de tamaño uniforme.

Conservación y almacenamiento

Almacenar en lugar fresco y seco, protegido de la luz directa y la humedad. Mantener el envase bien cerrado para conservar su textura crujiente y evitar absorción de olores.

Criterio de frescura

Color uniforme, textura seca y crujiente, sin presencia de humedad, sin olor rancio ni notas amargas.

Origen

Jalisco, México.

El horneado reduce la humedad natural del coco y potencia sus compuestos aromáticos, mientras que la melaza aporta un ligero matiz caramelizado que intensifica el perfil sensorial del producto.