Chile Chiltepín Silvestre | Deshidratado | Sinaloa | GRL

Chile chiltepín silvestre deshidratado, considerado uno de los chiles más representativos de México por su intensidad y carácter, recolectado de forma natural y utilizado ampliamente en gastronomía tradicional.

Propiedades Organolépticas

Color rojo intenso a rojo oscuro, forma pequeña y redonda, textura firme y ligeramente seca, aroma penetrante y especiado, sabor intenso con picor alto y persistente.

Usos sugeridos

Ideal para salsas, molcajetes, encurtidos, sazonadores, cocina tradicional mexicana, mariscos, carnes y aplicaciones gourmet.

Formato

Granel por kilogramo (venta por peso).

Conservación y almacenamiento

Mantener en lugar fresco, seco y protegido de la luz para conservar su color, aroma y nivel de picor.

Criterio de Calidad y Selección

Chiles seleccionados por tamaño uniforme, color intenso, bajo contenido de humedad y alta concentración de capsaicina, garantizando potencia y consistencia en su uso.

Origen

México. El chiltepín es considerado el ancestro de muchos chiles cultivados y es altamente valorado por su recolección silvestre y su perfil de picor distintivo.