Piña Cayena D&C | F. Cubos | PIB® | China | GRL

Piña variedad Cayena procesada en cubos tipo Deshidratada & Confitada, obtenidos a partir del centro del fruto, presentados en piezas cilíndricas de aproximadamente 1 cm de diámetro por 1 cm de altura, ideales para aplicaciones industriales y gastronómicas que requieren uniformidad y practicidad.

Propiedades Organolépticas

Color amarillo dorado uniforme, piezas cilíndricas compactas, textura firme y ligeramente fibrosa, aroma tropical característico y sabor dulce con acidez balanceada propia de la piña.

Usos sugeridos

Ideal para cocteles de frutas, repostería, industria alimentaria, conservas, toppings, deshidratados, snacks y aplicaciones en foodservice.

Formato

Presentación a granel por kilogramo (GRL).

Conservación y almacenamiento

Conservar en lugar fresco y seco o refrigerado según aplicación. Mantener en envase cerrado para preservar frescura y evitar contaminación.

Criterio de Calidad y Selección

Piezas uniformes en forma cilíndrica provenientes del centro de la piña, tamaño consistente (aprox. 1 cm x 1 cm), color homogéneo, sin fermentación, humedad excesiva o daño visible.

Origen

China. La piña Cayena es ampliamente utilizada en procesos industriales por su rendimiento, firmeza y balance natural entre dulzor y acidez.